by 爵士咖啡 | 9 月 15, 2020 | 咖啡知識
雖然大家都知道喝咖啡，還是道地的黑咖啡最健康，不但可以獲取咖啡本身的原味，最直接的酸苦跟回甘；不加糖奶的黑咖啡，更是美人們減肥的最佳夥伴，也避免對生活造成負擔。 但是對於多數的人來說，黑咖啡畢竟不是人人都可接受的飲品，品味生活的同時，味蕾的享受也是咖啡的重要指標之一。 如果真無法接受不加味的咖啡，那麼在咖啡中加點什麼呢？大多數的人，包含許多的咖啡館都是提供奶球跟果糖、砂糖，那麼除了這些基本款的夥伴，是不是又有其他的選擇？今天的咖啡知識，就來跟大家談談針對咖啡伴侶而言，是否有其他的選擇。...
by 爵士咖啡 | 9 月 15, 2020 | 咖啡知識
義式濃縮咖啡Espresso或許多數的人都沒有直接品嚐過，但是對於相當多現代人來說，Espresso卻已經是咖啡生活中不可或缺的一個元素。不管是卡布還是拿鐵，甚至是美式淡咖啡，大多數的咖啡館都是以義式濃縮咖啡為基底完成。 就市售咖啡來說，便利超商大多使用全自動咖啡機，而連鎖型咖啡館則為半自動咖啡機。越自動化的咖啡機，當然在沖煮咖啡上越是方便；反之，使用半自動咖啡機，相對的則需要相當的訓練。 整體來說，一杯完美的Espresso，其實需要滿足四個條件因素，從咖啡豆到完成，分別要注意的事項有：...
by 爵士咖啡 | 9 月 15, 2020 | 咖啡生活
俗話說：一白遮三醜。擁有白皙的肌膚，是許多美人鎮日追求的目標。只是，夏天努力的防曬，是不是到了冬天就因為低溫而鬆懈了呢？冬天因為水中缺乏濕氣，陽光直射，更應該重視防曬。 想要更美麗，就讓咖啡幫你抗氧化！許多人都以為「多喝咖啡會使皮膚變黑。」但這其實是一個認知上的錯誤。醫學研究已經證明：咖啡中關乎顏色的成分都是有機物，進到胃裡就會被消化吸收。 同時，咖啡富含各類有效的美容成分，有助於減少色素沉著，提升皮膚光澤，輔助防曬，對抗皮膚衰老，消除浮腫，緊致皮膚並幫助減肥等等。這些優勢，讓咖啡的美容功效不容小視。...
by 爵士咖啡 | 9 月 15, 2020 | 咖啡生活
咖啡對於你來說，在生活佔了多大的比例？之於你的生活，又是如何解讀咖啡？是一種生活的品味？還是一種不可或缺的飲品？抑或是代表了一天開始的一個開關？ 對於多數人來說，無論在家中還是公司，招待客人的時候，咖啡往往是第一首選；當咖啡存在於工作中的休息時間則叫coffee break，甚至於在感情生活當中「have some coffee」也成為了約會的代名詞。 對於現代人來說，咖啡早已超越了飲品的本質，它已然是一種文化的符號，甚至象徵是一種生活的享受心態。...
by 爵士咖啡 | 9 月 15, 2020 | 咖啡生活
冬季天氣寒冷，人體機能低下，適度飲用咖啡可以提神醒腦、保持熱量，使人體保持良好的工作狀態。咖啡含有維他命B、游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。 那麼多的營養成分，可不是想喝就喝，隨性的喝就能獲得最佳的品味。冬季飲用咖啡，還有一套講究，究竟應該怎麼喝才能品味又健康？今天就來跟大家聊聊幾個冬季品味咖啡的注意事項！ 每日早餐與午睡後飲用咖啡是最適合的時光。這兩個時段飲用咖啡，可以讓人體在冬季的上午與下午都保持著良好的工作與精神狀態，消除了夜晚與午睡時的朦朧，又不致於空腹飲用對胃腸道產生的刺激作用。...
