疲倦的時候，大多數的人都會選擇喝咖啡，幫自己提神；咖啡對於疲勞的應用，其實在運動前後也有相同的效果。當人因為運動或腦力勞動感到疲倦時，腺苷會作為能量代謝的產物逐漸囤積在大腦中，讓人產生疲勞感。這時如果飲用咖啡，那麼咖啡因會在大腦中代替腺苷附著於腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進而預防困倦

但是除了喝咖啡，更該懂得要在什麼時候喝咖啡最好。

睡午覺之後飲用咖啡，在20-30分鐘後即可獲得良好的精神狀態。白天，身體會通過咖啡中的多酚來抵抗衰老因數活性氧；而晚上睡覺時則通過分泌褪黑激素來抵抗，達到抗衰老的效果。

但是需要特別注意的是：咖啡因會刺激胃酸的過多分泌，因此胃酸過多的人應當少喝咖啡，更要注意不要在空腹時喝咖啡。一天一到兩杯咖啡，既品味又喝得健康。

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