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除了加糖、加奶,你的咖啡還能加什麼?


jacket10515 - 2019 年 9 月 6 日 - 0 comments

雖然我們都宣導,喝咖啡最好是品嚐最原味的黑咖啡,但是對於無法接受咖啡基本的酸苦味道的人來說,加一點糖或是加入鮮奶、奶泡來杯拿鐵或鮮奶咖啡也無傷大雅。 但是除了糖奶,還有已經具有一定支持者的肉桂粉、冰淇淋跟巧克力,我們在咖啡裡還能加些什麼呢?今天來跟大家聊聊世界各地的咖啡迷,會在咖啡內加入什麼?如果你是熱愛多變風味的咖啡迷,歡迎一起來試試! 除了加糖、加奶,你的咖啡還能加什麼?

一、小豆蔻

小豆蔻是一種中東地區相當受歡迎的咖啡伴侶,將其加到咖啡 當中,會讓咖啡品嚐起來有一種獨特的風味。而小豆蔻之所以會風靡於咖啡當中,另一個原因是因為它可以中和咖啡因的刺激作用。 添加方法,可以選擇在沖泡好的咖啡後,於咖啡上灑一些磨好的小豆蔻粉,或是將小豆蔻跟咖啡豆一起進行研磨後沖泡。

二、鹽巴

如果你是一個對於咖啡的苦澀接受度較低的人,那麼可以嘗試在咖啡當中加點鹽,這麼做可以降低咖啡的苦澀。也有的人也會選擇將鹽加到咖啡粉當中直接沖煮,但實際上鹽巴最適合添加的咖啡飲品是冰咖啡,一點點的鹽巴可以將冰咖啡的風味都帶出來。

三、椰奶

如果你最喜歡的咖啡風味是加了相當比例牛奶的拿鐵,那麼你不妨可以選擇用椰奶取代牛奶試試。當然,與眾不同的風味,也可能會讓你感覺衝突,但說不定能開發出自己的全新品味方式喔。

四、牛油

在咖啡當中加入牛油其實是受到西藏牛油奶茶這項飲品的啟發,一個國外的咖啡迷Dave Asprey嘗試於在每天早晨喝的咖啡中加入牛油意外的發現,這樣的咖啡喝法,除了增加飽足感,還能提昇早晨所需要的精神跟能量就像身體穿了防彈衣一樣堅強,彷彿有刀槍不入的效果,故取名「防彈咖啡」

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